Cuketové placky se sýrem a smetanovým dipem

Další cuketová dobrota. Tentokrát přirozeně bez lepku s použitím jednodruhové mouky a to rýžové. Tyto placičky jsou zase velmi rychlé a dobré. Sýr dodá cuketě dobrou chuť a čím kvalitnější budete mít sýr, tím budou placky samozřejmě chutnější. K plackám se hodí smetanový dip, který tomu dodá tu správnou jemnou chuť. Tak hurá na ně!

Ingredience

✓ 1 středně velká cuketa
✓ cca 150 g nastrouhaného sýra na jemno (např. Eidam, mozzarella)
✓ 2 vejce
✓ 4 PL rýžové mouky
✓ Sůl, pepř, majoránka, 1 stroužek česneku
Smetanový dip:
✓ zakysaná smetana ochucená trochou soli, pepřem a petrzelkou 

Postup

Cuketu si omyjeme, oloupeme a nastrouháme. Poté posolime a necháme aspoň 15 min odstát. Cuketa pustí dost vody, je potřeba ji doslova vyždímat v ruce. Pak přidáme další ingredience, promícháme a na rozpálené pánvi smažíme po obou stranách malé placičky. A servírujeme se smetanovým dipem. 
Dobrou chuť!